Erteproteinpulver er mer og mer populært i disse årene .Fermentert erteprotein bulker en plantebasert proteinkilde av høy kvalitet . Det er næringsrikt og allsidig . i dag La oss snakke om applikasjonene .
Utvikle funksjonelle matvarer
Ettersom forbrukernes bekymring for helsen deres fortsetter å stige, har funksjonell mat innledet rask utvikling, og "deilig" og "nyttig" har blitt de nye forbrukerforventningene . Selv om det ikke er noen klar definisjon av funksjonell mat, så lenge den har en viss funksjonalitet som skjønnhet, søvn, vekttap, osv. {{}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}
Foreløpig er innenlandsk funksjonell mat i et raskt vekststadium, og markedsstørrelsen på Kinas funksjonelle matindustri vokste fra 137 milliarder yuan til 196 . 1 milliard yuan under 2016-2021. Dette har blitt verdens største funksjonell matforbruksmarked . i henhold til å gjøre det mulig for Kina for Kina. 2025. 2016-2025 CAGR er 6,59%.
Hovedsakelig har forbrukere investert mye oppmerksomhet og forventning om helse og funksjon . På dette grunnlaget blir også innenlandske funksjonelle matkategorier beriket . både funksjonaliteten og antall produkter har økt betydelig .
Ta kostholdsfiberrik mat som eksempel, de fleste av forbrukernes oppfatning av den fokuserer på å hjelpe fordøyelsen og forbedre tarmhelsen . folk også bevisst å øke inntaket av kostholdsfiber ., men sammenlignet med det anbefalte inntaket av kostholdsfiber, er det daglige inntaket fortsatt veldig insipset {{{{{{{{}
Som svar på dette kostholdsfiberfordelene vedFermentert erteprotein bulkbegynner å bli utforsket av merker, og kombinerer det med ingredienser som fremmer tarmhelse . Dette har resultert i lanseringen av produkter som bidrar til helsestyring .
I tillegg kan erteprotein, som et planteprotein, også brukes til å utvikle produkter som proteinpulver og proteinstenger . akkurat som de mer vanlige soyaproteinbaserte proteinpulverene i markedet . Det kan gi forbrukerne næringsstoffer som aminosyr og proteiner, mens de også serverer servering av næringsstoffer som aminosyrer og proteins, mens de serverer som serverer. slanking .
På toppen av den eksisterende ernæringsverdien av erteprotein, er det mange flere funksjoner som skal videreutvikles . Dette kan også gi flere retninger for funksjonelle matmerker for å utvikle .
Utvikling av erteproteinsnacks
Fritidssnacks har gradvis okkupert en stadig viktigere posisjon i dagliglivet, og har til og med blitt eksistensen av det 'fjerde måltidet' . Enten for rekreasjon eller sultelindring, spiller snacks en viktig rolle .
De siste årene har størrelsen på det innenlandske snackmarkedet vokst, og har overskred billionmerket . En av de åpenbare trendene er helse .
I prosessen med snacks helse,Fermentert erteprotein bulkFra råvarer, funksjoner og andre aspekter ved denne trenden, har utviklingen av erteproteinsnacks blitt en levedyktig retning . fra råstoffets synspunkt, valg av frisk, høy kvalitet, sunne råvarer er mer i tråd med forbrukerens forventninger .} fra et funksjonelt synlig synspunkt, og som er i tråd med forbrukerens forventninger .. produkt .
For eksempel lanserte det amerikanske merket Safe + Fair Food Company en serie chips med erteprotein . Hovedingrediensen er erteproteinbasert linsemel . hver servering inneholder rundt 10g protein . det er gratis, kunstig ingrediens, det, osv. {{{{6}. {
Den tradisjonelle oppfatningen av chips er at de er laget av poteter . De er velsmakende, men høye kalorier og bruker et bredt spekter av mattilsetningsstoffer . Dette kan forårsake en eller annen kroppsbyrde .}, men også er en ytterligere erte som er en revolusjon, men også den som er tilbake, men som er en ytterligere proteinpulver-sprøyts.
Proteinstenger laget av erteprotein som er nevnt ovenfor, kan også betraktes som en type snack . Dette spiller en sunn og funksjonell rolle ved å få til en følelse av metthetsfølelse og hjelpe i vektvedlikehold/vekttap . proteinstenger er også et populært produkt i dag .}}}
Utvikle erteproteinstifter
Faktisk, i tillegg til det sunne behovet på snacks, kan stiftematene som er essensielle i dagliglivet være mer fortjent for en sunn og innovativ kategori . Vanlig stiftemat lider av problemer som høyt karbonvann og lavt protein . kunne tilfredsstille forbrukernes etterspørsel godt .
Derimot har grove korn, fullkorn og belgfrukter vekket forbrukernes oppmerksomhet på grunn av deres metthetsfølelse, høyt fiberfiberinnhold og lavkaloriinnhold . i møte med voksende helsebehov og forbrukerentusiasme, og å bringe mer innovative og sunnere stiftematprodukter kan være mer egnet for forbrukere nå som nå {{2}
Fra den gradvise populariteten til Wholemeal Bread og Pumpernickel kjeks i markedet, kan det faktisk sees at flere og flere forbrukere begynner å bruke denne typen mat med sunne egenskaper som stiftemat i hverdagen . Dette kan også være en viktig måte å glede seg over helse .}} dette
Fermentert erteprotein bulkSom en klasse av typiske belgfrukter med aminosyrer, vitaminer og kostholdsfiber, har ikke lav kalori, ingen genetisk modifisering, lav lukt av bønner, ikke lett å forårsake allergier og andre fordeler med råvarer, dens bruk i utviklingen av stiften mat kan også være lettere å ha lettere å ha en {{0 {
Med økningen i oppmerksomhet på erteprotein, kan fremtidige stiftematprodukter basert på dette også være ytterligere beriket . og ikke bare pasta, Wholemeal Bread og andre produkter .
Utvikle erteproteinsmak
PEA-protein kommer inn i mat- og drikkemarkedet raskt som et plantebasert alternativt protein . I tillegg til det plantebaserte kjøtt- og plantebaserte melkeprodukter som er nevnt ovenfor, brukes erteprotein også i smakstilsetninger . som gir vegans med veganske smaksmulighet
Når det gjelder markedet for innenlandsk smak, utvides markedsstørrelsen . Dette gjelder spesielt for Compound Seasoning Market . Det har vokst enda raskere de siste årene {{{}} fra Aimedia Consulting viser at markedsstørrelsen på Kinas sesongbrans 459,4 milliarder yuan i 2021. Den gjennomsnittlige årlige sammensatte vekstraten er 8,50%. Markedsstørrelsen forventes å nå 788,1 milliarder yuan i 2025.
Dessuten har "sunnhet" i krydderindustrien blitt en ny retning for produktutvikling, og tilbudet av sunnere krydder har fått oppmerksomheten til mange krydderselskaper . Å legge til erteprotein kan legge til en vis protein .
For tiden er bruken av erteprotein for å produsere krydder relativt sjelden, men for krydder som inneholder dyreproteiningredienser, kan du prøve å erstatte dem med erteprotein, som kan være i stand til å gi gode resultater .}}}}}}}}}}}}
Forbedring av råvarer
Ertestilskudd skilles fra erter og er vanligvis delt inn i to kategorier: erteisolat protein og erteproteinkonsentrate . De siste årene har erteproteinmarkedet vært i en konstant veksttilstand, noe som indikerer at erteprotein utvikles og utnyttes .}}}}}}}}}}}}}}}}}
I følge markedsundersøkelsesfirmaet Global Market Insights, forventes det globale erteproteinmarkedet å vokse med en hastighet på 13 . 5% per år innen 2023, og etterspørselen etter ertebasert alternativ proteinmarked er anslått å overstige tilbudet . og i det kinesiske markedet, er Pey Protein forventet mer enn 25% per år per år.
I utviklingen av PEA -proteinmarkedet, inntar erte råvarer en veldig viktig posisjon . forbedring fra perspektivet til råvarer er også bidrar til utvikling og bruk av erteprotein .}, for merker, hvis de er optimistiske om utviklingen av erten}}. protein .
Slik det står, er det allerede noen selskaper som har begynt å øke FoU -innsatsen . gjennom uavhengig forskning og utvikling av en rekke innovative erteproteiner råvarer for å fremme den kommersielle anvendelsen av erteprotein .
Erteplanten, som en kilde tilFermentert erteprotein bulkForbedrer produktiviteten og plantekvaliteten til erter fra en rekke perspektiver, for eksempel frø, planting og varianter . Det kan gi større fordeler for den påfølgende erteproteinproduksjonen, og kan også effektivt fremme skalaenes utvikling av erteproteinmarkedet .
Guanjie Biotechnology fokuserer på produksjon, testing og handelav erterProtein Bulk Powder . Vi kontrollerer strengt kvaliteten fra råvarer til ferdige produkter . Velkommen til forespørsel:info@gybiotech.com.